Bolachas de Aveia e Canela

INGREDIENTES:

- 200gr. de Manteiga meio sal (à temperatura ambiente);

- 100gr. de Açúcar em Pó;

- 200gr. de Farinha;

- 70gr. de flocos de Aveia;

- 1 (colher de café), de Fermento em pó;

- 1 (colher de chá) de Canela;

1. Bata a Manteiga com o Açúcar, em creme.

2. Misture a Farinha, o Fermento, a Canela e os flocos de Aveia. Junte tudo ao creme de Manteiga e misture bem.

3. Deite a massa sobre película aderente e com o auxilio da película forme um rolo de massa com uns 10 a 12cmØ(de diametro).

4. Leve ao frigorífico por uns 30min. ou o tempo necessário para que o rolo de massa endureça.

5. Pré-aqueça o seu forno a 150º. Desembrulhe o rolo e corte-o em rodelas com 1cm ou 2cm de espessura.

6. Unte um tabuleiro e revista o fundo com papel vegetal. Disponha as bolachas sobre o tabuleiro.

7. Leve ao forno por uns 20min. Uma vez cozidas, deixe as bolacha arrefecer.

8. Decore as bolachas a seu gosto. Neste caso derreti uma tablete de chocolate 70% Cacau, e decorei as bolachas de forma grosseira.

Espero que gostem. ;)

Bom Apetite!!!  ;)

Fonte: Cabaré do Goucha